Анастасія Бадаєва перемогла у конкурсі кулінарів
Школярка з Чернігівщини Анастасія Бадаєва перемогла у кулінарному конкурсі на підтримку реформи шкільного харчування.
Школярі з шести областей України зустрілися у фіналі «Кулінарних батлів» в Києві, щоб визначити найкращого юного кухаря країни. Мета «Кулінарних батлів» — привернути увагу школярів до професійної освіти, познайомити з кулінарними професіями, а також розповісти про можливості профтехів.
Під час фіналу 10 команд, що складалися зі школярів та учнів закладів професійної освіти, які виступали у ролі менторів, змагалися у приготуванні основної страви та десерту. Серед страв, які впродовж години мали приготувати конкурсанти, були, наприклад, чилі кон карне з куркою, овочева паелья з куркумою, панкейки з бананом і ваніллю та цитрусове печиво. Всі рецепти цих страв зі Збірника рецептур, рекомендованих для харчування дітей в закладах освіти, розробленого в межах Стратегії реформування системи шкільного харчування. Кулінарні навички юних кухарів оцінювало журі у складі першої леді Олени Зеленської, посла Швейцарії в Україні Фелікса Бауманна, міністра освіти і науки Оксена Лісового та шеф-кухаря Євгена Клопотенка.
За результатами двох раундів перемогу здобула Анастасія Бадаєва з Чернігова. Вона разом з менторкою Вікторією Крамар, студенткою Київського професійного ліцею транспорту, приготували ліниві вареники та шпундру. Кожна страва команди оцінювалась за такими критеріями, як смак страви, оригінальність подачі, дотримання техніки приготування та відповідність до рецептури страви.
Конкурс для учнів 8-9 класів - «Кулінарний батл» у фіналі зібрав понад 250 школярів з 6 областей України і більш ніж 60 учнів профтехів. До фіналу потрапили переможці регіональних «Кулінарних батлів», проведені у листопаді 2024 року. В них брали участь учні 8-9 класів загальноосвітніх шкіл Київської, Львівської, Одеської, Полтавської, Чернігівської та Івано-Франківської областей, а також учні професійних (професійно-технічних) освітніх закладів цих регіонів. Впродовж півфіналів команди школярів під менторством студентів коледжу брали участь у тематичних майстер-класах за професіями "Кухар", "Кондитер", "Офіціант" та "Бармен". Саме такий формат відкритих майстер-класів не лише розкриває школярам залаштунки певної професії, а й дає змогу спілкуватися з тими, хто має досвід навчання в профтесі та може поділитись всіма перевагами такого навчання.
